饭店着火，消防队领导故意不救援，犯什么罪

你提供的信息不足，尚无法准确判断，做以下推测
1，消防队领导负何等刑事责任要看他的主观态度和客观行为来定。
2，如果领导对火灾后果如此严重没有预见，那么可能构成玩忽职守罪，如果有预见那么可能构成故意杀人、放火罪、故意损害财物罪，具体什么罪名和量刑要综合很多情节来考虑，只是可能性
3，肯定是一种不作为的行为

如果你有足够证据的话就可以去告他，这肯定是属于他的失职，这种人怎么配呆在这个岗位上，简直是拿什么当儿戏嘛！

玩忽职守罪
要看他的主观要件

你说的是不可能的事情
119调度指挥中心接警都有录音，并且省市县区3级都会有反应，不是他不想接就不接，而且1个消防队的领导没有权利这样的。