木瓜中果胶的含量

果胶含量大概是9.5%左右。其他还有萜类化合物、黄酮类物质、有机酸类、木瓜多糖、木瓜黄色素、挥发性物质等成分。
以上是作为正品使用的木瓜（习称皱皮木瓜，为蔷薇科木瓜属落叶灌木植物贴梗海棠干燥成熟果实）的成分,但木瓜属的毛叶木瓜、西藏木瓜、光皮木瓜、日本木瓜等亦被入药，成分有些差别，但差别不是很大。