异辛醇为什么可以做香精香料？

丙酸与辛醇直接酯化反应制取丙酸辛酯，主要用途，可用于调配水果，草莓，覆盆子，桃子，芒果，苹果，菠萝，甜瓜等食用香精以及酒用香精，在柑橘香精中做和合剂，在最终加香食品中的建议，用量0.5~4μg/g

异辛醇 中文名称： 异辛醇
英文名称： iso-octyl alcohol
英文名称2： iso-octanol
CAS No.： 104-76-7
分子式： C8H18O
分子量： 130.23
理化特性
主要成分： 纯品
外观与性状： 澄清的液体。
熔点(℃)： -76
沸点(℃)： 185-189
相对密度(水=1)： 0.835
闪点(℃)： 77
主要用途： 主要用作聚氯乙烯增塑剂的原料。
健康危害： 摄入、吸入或经皮肤吸收后对身体有害。对眼睛有强烈刺激作用，可致眼睛损害；可引起皮肤的过敏反应。
燃爆危险： 本品可燃，具强刺激性，具致敏性。
危险特性： 遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。可以和-COOH反应产生香味，就 是醋业 可以，，不 介意用