银耳除了做汤吃以外，还有别的又简单又好吃的做法吗？

甜品…银耳雪梨，正适合当前秋季滋润。银耳莲子百合。

最简单的方法就是凉拌！方法是：把银耳泡发后切成片或小块，然后用水氽熟盛盘（不要汤水）待放凉后撒上砂糖拌匀即可！

和黑木耳及芹菜用不烫熟后凉拌，也可以加些腐竹或水煮花生米或黄瓜进去，味道很好哦！

银耳和黑木耳可以一起炒，叫做爆炒双耳

银耳炒鸡蛋好吃

最简单的就是拌凉菜了，泡发之后，撕成小块，加点香菜，辣椒油，精盐，味素，醋，糖等拌一下即可！