为什么不锈钢电压力锅烧出的米饭是黑色的

电压力锅是高温高压煮饭，不是电饭煲沸腾煮饭，所以米粒之间没有摩擦，导致米发黑（其实不是黑，就是比较暗，不白）的原因是酶附着在米粒上。

米饭是黑色有可能是烧焦了。
如果不是烧焦了，可能是米有问题，煮熟后变色了。
还有可能是你的米是黑米。
还有可能是你的锅没有洗净，有黑色的东西跑进去了。

多用些次以后会好些了，应该是锅的铁元素给米饭吸收了的缘故，外边的金属涂层或者是不锈钢本身放置氧化产生的。它吃的口感香不香和这个没关系的，是米本身以及高压锅煮的缘故。

是的，我的刚买三天，也是同样的问题，怎么办呢

都有点偏黑 但吃起来很香 也没太在意