什么是绵核桃？

　　绵核桃就是指核桃仁与其间的隔膜能完全分离，打开核桃后核桃仁能较完整取出，而夹瓤核桃的仁夹在隔膜之间不易分离，总有一些仁取不出。绵核桃是相对夹核桃来说的，绵核桃的“绵”字是相对于夹核桃来说的，就和平时说的棉袄、夹袄差不多。简单的来说，很容易能拨出整个或者半个核桃仁的品种，就是绵核桃了。

　　夹核桃的出油率一般就是百分之三四十左右，而且皮相当难剥，得用针挑着吃。绵核桃果实比较大，颜色比较好，出仁率比较高，能达到百分之五十到六十，可以取出整仁和半仁，含油量能达到百分之八十多。它的营养价值也比较丰富，口感非常好。

棉核桃就是北方出的食用核桃品种，就是见的最多的那种，皮薄肉大，
另外核桃还有铁核桃，南方产的，秋子东北华北西北产的野生，麻核桃华北特有这些核桃皮厚食用价值不大，但有些可以当文玩核桃，价值超过食用的

绵核桃是山西的一个地方品种，品质优良，历史悠久，属于晚实品种。

核桃是世界四大著名干果之一,营养物质十分丰富.绵核桃主要产自我平山县深山