做汤用热水做会不会致癌?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/28 13:37:22

我今天查到资料说是：反复烧开的水，也是高级的致癌物质。那如果我用热水来做汤的话，先把火打开，然后把热水倒入锅内，然后开始做汤，那这样的话，不也是等于是用反复烧开的水在做汤吗？我

想请问专家，到底用烧开的热水做汤，会不会致癌？谢谢

媒体上的东西不可不信，也不可全信。他是说反复烧开的水亚硝酸盐的含量会升高。亚硝酸盐是一种世界公认的致癌物质。可我们在做饭时经常反复烧开水，如煲汤，熬粥，炖肉，炖鱼。所以还是辩证的看那些问题。

你举的例子只能说是二次烧开，问题不大的。
现在有些资料是夸大其词的，不要太挂在心上了，有一个好的心态比什么都重要。

不会。。。看清。。。是反复。。。至少3，5次。。。
所以不会。。。

会喝水就能死人呼吸空气能死人总之怎么样都死人，人没法活了