什么是还原糖,成分是什么,怎么产生的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 19:57:00

含有游离醛基或者羰基的糖类能够还原菲林试剂，这种糖叫还原糖。
葡萄糖、果糖等等几乎所有的单糖都是还原糖，二糖中也有许多还原糖，如麦芽糖。

麦芽糖 果糖 葡萄糖都是还原糖 可以与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀 通式是C6H12O6