古代有哪些东西是会当做贡品的？

最早是牲畜马匹，后来有了金银和玉璧、粮食以及祭祀用的五谷和花草。
两汉以来出现了大量地方性质的特产和工艺品，西汉时有工艺品的财宝，东汉的灵帝曾经赏赐大臣御用的香料——鸡舌香，曹操喜欢吃鳆鱼（鲍鱼）每年都有进宫，除此之外有宝马、名剑、锦缎、布匹、香料，仅交州士燮先后上贡曹操和孙权的就有大象、犀角、象牙、珍珠、孔雀、珍珠等等，依据史料西域曾向曹操进贡奶路制品，后来又有葡萄、苜蓿等西域土产品。
隋唐以后汉民族迅速发展，出现了朝鲜的一些水果、树种以及果下马等。一直发展到明清封建时代的农业水平和手工业水平到了鼎盛，贡品繁多，不单单是国内各种的奇珍异宝、草木虫石，官窑民窑的陶瓷、东南沿海的水产，甚至有东南亚地区的金鸡纳等作物。

可以做贡品的东西太多了。只要是好东西，都必须拿来孝敬皇帝，但一般会由宫廷的主管机构列出一份长长的名单，按量进贡。
这些东西分为吃的、喝的、穿的、用的、玩的等等。美女实际上也是其中一种。

至于唐代的，最著名的应该是茶和酒了。

唐朝规定，各地方州县每年必须向皇室贡献土特产品。浙江、岭南、福建、四川等地则以茶贡为主，有湖州顾渚紫笋和常州阳羡茶作贡茶等等。

好象是各地的特产，特产之后再比较有名的东西，像清朝康熙年间，安徽就上贡芋头做贡品的，是说芋头在那里的安徽很出名的，而且吃法很讲究的。如此之类的吧。

那有很多的啊

麒麟（长颈鹿）
牛羊
地方土特产
瓷器，丝绸，有时候美女，珍奇异兽也可以