鸡蛋煮8分钟刚刚好，请问是用小火煮还是大火煮？

煮鸡蛋记住前三后四还有前四后三！
冷水下锅（水刚好没过鸡蛋为宜）前三分钟开大火，之后焖四分钟，出来就是溏心鸡蛋。
冷水下锅（水刚好没过鸡蛋为宜）前四分钟开大火，之后焖三分钟，出来就是实心鸡蛋。
你可以试试看！西餐标准做法！

水开小火4分钟

水开后转小火三分钟或是盖盖子闷五分钟都OK的,经常给我家女儿这样煮.

大火烧开改小火，加一点盐，皮不会破

水开之后用小火

大火煮开后中火煮！