腌制酸菜 粉色

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 13:18:08
我家的酸菜腌制了二十多天后,又后续了10多棵。可是现在发现酸菜缸上层长了一层膜,正常的应该是白色的,可是有的时候它就发粉,我不知道为什么会这样呢?会不会有毒呢?为什么会出现这样的状况呢?

你家的情况常见,是因为见油了。现在解决的办法是把膜捞出去,再在上边撒上一层食盐,别搅动,让上边咸一些。观察观察再说。

正常现象,没事的

各地空气里所含的细菌菌种不同,产生的菌丝也不同,不同季节和气温也不同,其颜色各异。一般都不会有毒。只要不出现臭味就行。如果你不放心,可以淋点高度白酒,可以杀死大部分杂菌。

没事,正常,放点二锅头。