生产河粉用什么添加剂使河粉光滑有弹性？

硼砂，网上自己查，加硼砂是违规的

楼上不必如此，因为食品添加剂是国家规定允许在食品生产过程中添加的，但是剂量一定要按国家要求的量去调配

生产河粉添加硼砂、明矾、增白剂等都是违反《食品安全法》的犯罪行为！可以合法规范使用食用盐、筋力源等，河粉筋道、炒制不断条。