脂和酯在结构上有什么区别？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 17:03:57

酯.定义：酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。
分子通式为R-COO-R'（R可以是烃基，也可以是氢原子）
酯的官能团是-COO-，饱和一元酯的通式为CnH2nO2 是化学用语
脂，一般是指脂肪类的，通俗用语

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，所以脂肪是所有酯中的一个分类。