你好,我也很想开家桂林米粉的店,想向您请教配方,可以吗?

好吃的桂林米粉做法：
1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制
2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。
3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧
4：酸菜：酸廖菜，酸豆角
5：小葱，香菜等等

材料准备好了就可以开始做了。
首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆（随便喝）

你那边开也没有米粉 卖啊。需要米粉机生产啊！没有规模 很难做的啊。有规模了，自己买米粉机生产。如果买干的就不好吃拉！

现实点吧！！因为这是一门很长久的赚钱门路~现在东莞那边学习都要6.5W而却也学不到什么~~
桂林米粉确实是赚钱的却长久的路子~
你看广州多吧~以现在的情况来说广州没大陆最少有两家~生意都非常好。去学校学不了东西随便打发你就行了~开店的时候却什么都不懂·越想越忘~等开起的时候就什么都忘了~

建议：最好去店里学习~看看情况怎么样~然后可以帮！事后补救！（就是开店的时候可以亲自补救你不懂的）说实在的因为你是刚刚学习的即使你能记下交你的全部·你确定你就能做好一锅理想的卤水吗？不可能的，要经过多次~反复~做得不好你也不知道错在那里。对吧·当然我说的都是有凭据的~~本人桂林人~曾多次在广州开店~生意好了就转是手！这叫打门面~

好客来桂林米粉店,培训全套米粉技术,可上门服务.在百度搜好客来桂林米粉即可找到本店网址.