哪些食品属於单糖和双糖食品

单糖很简单，就是都是无色晶体，能感受到甜味的，极易溶于水
双糖，是指单糖分子中的半缩醛的羟基和另一个单糖分子的羟基共失一分子水而生成的化合物。
单糖包括：葡萄糖，果糖，半乳糖，氨基葡萄糖等
双糖包括：蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、异麦芽糖、龙胆二糖、海藻糖和乳糖等