黄酮类化合物二氯氧化锆反应的原理

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 05:14:27
如题，黄酮类化合物加入二氯氧化锆黄色（+），而后加入枸橼酸。
黄色褪去示有3—OH；
黄色减弱示有5—OH；
原理？

因为在加入2%的二氯氧锆甲醇溶液后,游离的3-羟基和5-羟基黄酮会生成相应的黄色螯合物,但这两种黄色螯合物对酸的稳定性不同,3-羟基黄酮所生成的黄色螯合物大于5-羟基黄酮的,故再加入2%的枸橼酸甲醇溶液:5-羟基黄酮的黄色螯合物溶液褪色,而3-羟基黄酮的黄色螯合物溶液仍为鲜黄色
并不是楼主所说的黄色褪去示有3—OH；黄色减弱示有5—OH.
而应该是黄色保留示有3—OH,黄色褪去示有5—OH