新手提问：做低档桃酥应该放什么香精

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/24 20:11:02

不放鸡蛋做出的桃酥不太香请问应该放哪种香精？用植物油作出的桃酥比较硬，改用棉油和黄奶油（各一半）能酥吗？

不香，可以添加香精，建议添加牛奶类香精，或者坚果类香精，这样对坐出来的产品香气很有帮助，另外，添加的香精类型建议用油溶性香精。

至于做出来的桃酥比较硬，原因很多，建议你用起酥油试试，还有就是油的用量，不知道你的用油量是多少，糖油比例是多少？