怎样才能做好超市食品区主管的工作？

其实不管做哪一块的主管，都要有以下基本技能：
1、了解商品知识。
2、陈列原则及技巧。
3、懂得补货技巧。
4、执行力、凝聚力、团队精神、亲和力。
5、沟通、汇报、人员管理。
6、损耗管理及控制。

你指得是那方面呢? 具体一点..要做的工作很多的! 只要你要懂得商品知识,要 注意食品生产日期!
陈列. 促销..
要经常检查到期日,和库存!