水电解的过程，反映了有关物质结构和变化的哪些规律和结论

反映了水是由氢原子和氧原子组成，根据对氧气和氢气的体积比较可知氢气是氧气的二倍，故可推断构成水的氢和氧的比例是2比一。再根据氧气和氢气从哪个电极溢出，可知氢原子和氧原子在组成水时形成的氢离子是正离子，氧离子是负离子