我要去一大型的购物中心做质量管理工作，主要职责有哪些呢

质管部门及职位的职责是组织设计出来的,每个公司可以是不一样的.但如果大家采用的质量管理体系相同,则这些职责又会有相似性.
从体系上讲,质管的职责一是监视测量,二是持续改进.而对于购物中心而言,监视测量可能是最重要的.比方说测量顾客的满意度、监视供应商的质量状况等等。
如果购物中心的规模很大，质管的分工会很细，会细到要求填出什么表格及向谁汇报等。但不用担心，质量管理万变不离其宗，并不需要你成为每一种商品的专家，没事的。

食品质检、监督检验进货水准、进货是否符合国家质检总局标准等