为什么炖盅放电饭煲炖汤老是跳档,怎样才可以不跳档？

1.在用电饭锅时要保持有水。
2.你要把炖盅点起来一点，不要让炖盅的底部直接接触到电饭锅。你可以垫双竹筷子什么的。
3.电饭锅里的水一炖干，它就会自然跳档了。因为电饭锅里面有一个温度感应器，水一干，温度就高。炖盅接触到底部就像饱饭的原理一样，温度会升到很高，所以跳档了。