运动时产生的热量为什么要出汗来散发出去，而不是直接被人体利用？

因为人体没有这种组织结构，能把热能转化成动能或其它能量，只能散发出去了

正常人的体温为37℃(华氏98.6F)左右，但是在各个部位的温度并不尽相同，其中以内脏的温度最高，头部次之，而在皮肤和四肢末端的温度最低。如直肠温度平均值为37.5℃，口腔温度比直肠低0.3～0.5℃，而腋窝下的温度又比口腔低0.3～0.5℃。体温在1日内也会发生一定的波动，如一般在清晨2～6时体温最低，7～9时逐渐上升，下午4～7h最高，继而下降，昼夜的温差不会超过1℃。体温在性别、年龄上也略有不同，如女性略高于男性；新生儿略高于儿童；年轻人略高于老年人；而老年人的体温最低。另外，体温也受到肌肉活动、精神紧张、进食等因素的影响。在人体的生命活动中，人体不断进行氧化代谢，不断的产热；同时体热也通过散热途径(皮肤、血管、汗腺)散发到外界环境中，人体的产热和散热平衡使体温在1日内保持相对的恒定。

有种公理叫热力学定律，这部分热量是必须损耗的，人无法利用。
去看物理书，就明白了。

就我所学的理解，人体是个恒温体系，过多的热不能被利用而只能排出。具体来说，运动时肌肉等组织需耗能，而生物体内的直接能量货币是名为ATP的化学物质，在生物通过呼吸作用产生ATP及利用ATP将能量转移到肌肉组织的一系列化学反应过程中都会有热效应，一般这些热效应的和是放热的，超过37度就被排出了。从另一个角度说，热是能的最低形式，无法被生物体转换成可利用的化学能，所以只有排出。
也不知道我说清楚了没有…非专业回答，选择性采纳啊～