怎样去除红枣在饭中的苦涩味道

专业厨师来回答你：做之前先用淡碱水（就是加入碱面的开水）泡上几分钟，就可以去除苦涩。

把红枣去掉 就没苦涩的味道了
红枣还是直接放点赤豆 莲子烧汤 或直接烧八宝粥算了~

放3~4滴白醋试试

红枣与白米饭根本就不适合搭配煮，两者结合只会有涩味。八宝粥是加了糖才消除的。白饭不可能加糖吧。