沾饺子的蒜头醋要怎样做才好吃？

在小碗（最好用玻璃碗或者搪瓷碗）放入醋，一点点生抽酱油，糖，还有蒜末（这4样东西的量按照个人口味而定），搅拌均匀，然后在锅里加入少量的油加热，然后把加热的油倒入之前调的汁里。一定要先调汁，再浇油，这样蒜的香味才会融合到汁里。我每次都是按照这个方法做蘸酱，味道不错，希望你也喜欢~

用紫林陈醋，紫林陈醋有一种特别味道，以个人口味加入陈醋，再加入蒜呢，少许香油，即可，一点很重要，粗不要与羊肉相食，犯忌

用米醋，超市里有卖的，米醋有一种很特别的甜滋滋的味道，沾饺子最好了，想放蒜就放点蒜泥进去，要是觉得弄蒜泥麻烦的话，就用刀拍碎再剁几刀弄碎放进醋里

专业厨师来回答你：黑米醋，放入蒜泥（用刀拍成泥，用刀背砸），生抽少许，适量香油。
你也可以试试在里面加入少许芥末油，口味生猛的狠，我自己吃就加芥末。
不妨试试

把蒜头泡在买来的老陈醋里，过几天 蒜头变成绿色的就可以了，这种醋就是腊八醋 泡好的蒜叫腊八蒜