爷爷得了脑溢血应该注意些什么 做些什么？

不是什么专家，只是个过来人，谈一点经验吧。

1、随时关注血压，特别是天冷的时候，这个是复发高峰期，血压高会诱导复发。

2、给病人护理的时候一定要注意给病人保暖，万一感冒了就很麻烦，因为中风病人长期卧床，使得排痰功能下降，万一感冒发烧，痰不能及时排出容易引起肺部感染。

3、如果病人有后遗症的（比如偏瘫、说话不利索等）要抓紧时间进行康复锻炼（也就是主动给患肢活动下关节，弯弯手、弯弯脚，揉搓按摩下……）。

4、饮食要清淡， 不要过油。

5、不要让病人有非常用力的举动，注意病人的排便，防止便秘，如有便秘尽快用药物通便，因为便秘的病人一用力排便，本来还在恢复期的脑血管容易再度破裂。

肯定不要吃油腻的了，多吃水果，一般人也是这样，何况老人，但是你最好去问医生

你还可以查看一下“良肢位”的摆放，这样对以后的在肢体控制方面有很大的帮助，更好的恢复到生活自理程度，这些网上就能搜到。