浓缩牛奶

牛奶浓缩除去一半水分叫做淡奶，超市有售，雀巢的三花淡奶。

再浓缩并加入50%的糖就是炼乳了。

就是炼乳
下面是引用过来的：
炼乳是“浓缩奶”的一种。炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品。炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。? 我国以前主要生产全脂甜炼乳和淡炼乳。

希望对你有用

No 浓缩牛奶是减少牛奶中的水分，便于运输；炼乳是加工出来的