怎样挑水果?

火龙果的挑选
火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。

柠檬的挑选
1.品种选择
国内品种主要有尤力克柠檬和香柠檬两种：
① 尤力克柠檬品质优良，果实两头略尖，果皮粗糙而厚，呈淡黄色，酸味较重，果汁多，香气浓郁，耐贮性好。
② 香柠檬品质低于尤力克柠檬，果实椭圆形，要皮橙黄色，薄而光滑，容易与果肉剥离，味酸中带苦，耐贮性较差。
2.质量鉴别
①果身硬实，色泽光亮，果蒂青绿色，有芳香味的比较新鲜。
若果身酥软、果蒂枯萎并出现皱皮，则表明其放置时间过长，已失去原有的风味。

柿子的挑选方法
市场上较常见的有三种类型：
1．高桩柿子。个头较小，果形方圆，皮薄，颜色橙黄，汁多，味甜，无核。
2．盖柿子。果实大，果皮有橙红和橙黄两种颜色，果肉松软，汁多而纤维少，味甜，无核。
3．火柿子。果实小，高桩圆形，颜色橙红，皮薄，汁多，味甜，有核。

怎样挑选脐橙
首先要观察脐橙的果形。要选择果形整齐、端正的脐橙，以纵径略大、接近圆形的果形最佳。脐橙的大小以70mm－85mm为宜，不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害脐橙的口感。
其次要触摸果皮。要选择果皮薄、果面光滑、色泽好的脐橙，果皮的密集度高、均匀且有硬度的脐橙，所含水分也较高，最为可口。
根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式。要选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好，真正优质的脐橙，果脐只有一毫米左右。
总而言之，选择脐橙要掌握三字要诀，即一看二摸三闻，选择果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的优质脐橙。

杨桃的挑选
杨桃果皮呈蜡质，果肉酸爽多汁。其可促进食欲，帮助消化，具有养颜美肤的功效。杨桃性稍寒，茶余酒后吃几片杨桃，顿觉口爽神怡。用手掂一掂，一般越沉的汁越多。清洗干净后切除带有涩味的棱边，生食时最