如何提高酶的适用温度

酶的最适温度是由酶本身的性质决定的，所以酶的适用温度是没法提高的，除非改变酶分子的内部结构，这样酶也就变性了，所以酶的适用温度都是在一点的范围内的，不能提高。 但通过改变温度可以改变酶的活性，温度越接近酶的最适温度，酶的活性就越高。