我想开加粥点，想问几个问题

1我主要是做粥和点心的，请问如果客人要吃3种粥如何在短时间内做出来？
2店不大，大概50平方 大概需要多少资金？
3适合在什么地方开？小吃街可以吗？
4很多做粥的方法很复杂浪费时间，想不出如何在10分钟内做出很绸的香粥？

1,煮粥
先提前把米浸泡3-4小时,再用大锅煮好.店内准备十几个炉头,只有客人一点就马上按客人的要求加料再煮,因为事先粥已好,只要加放的材料煮即可.(其它材料要事先准备好,如鱼片,肉,猪肝,粉肠等,调好料,放到粥里一汤就好了.直接采用瓦煲加热,一好就端给客人,省去盛的功夫.)
2资金
装修好的点的,加上厨房设备,各种执照,还有材料,备用资金,约2-3万哟,主要是看楼主怎么装法.
3选址
个人觉得还是不要在小吃街,到一步行街,广场之类的地方

粥店分为南方与北方
北方一般来说喝粥都是一般早点 也有到了午餐的时候喝粥的不过很少
南方人特别是广东一带 一半是早餐跟宵夜喝粥
所以在北方粥铺适合开在小区附近 学校公司旁边
南方适合开在专门吃饭或者喝早茶的地方
至于如何快速做粥 有很多方法 比如用高压锅或者事先做好等等
租金的问题每个地方都不一样

粥先煮好嘛

分别回答您的几个问题：
1、同时要几种粥您就必须有几个煮粥的炉头。一般粤式粥店都有十个左右的炉
头，三个厨师操作。
2、50㎡店铺不做装修一万元应该可以做得很好了，包括冰箱、冷柜、餐具、厨
具、灶具、烤箱、桌椅等等。
3、粥铺主要是供应早点及夜宵。如果开在小吃街就只能做午晚市了。但如果小
吃街交通方便也不错。主要看人流。
4、所有的粥铺的粥都不是从米开始做的。都是根据销量一次熬一大桶放在那里
叫（底粥）。有客人点时舀到小锅里迅速加热，烧滚放配料立即出锅。一般
不超过一分半钟。每个粥铺都有自己的拿手底粥，或是鸡骨汤煨的，或是柴
鱼汤煨的，或是猪骨汤煨的。您可以根据自己的特长和原料创制属于您的品
牌底粥。

建议你找专门的师傅或学校进行专业的学习，这样才能如鱼得水。

哈哈你可以事先做好啊，我去喝粥都是事先做好的，骨头粥，皮蛋瘦肉粥，八宝粥，百合粥
资金大概需要1万左右哦
开在小吃街比较好，最好是人流量多的地方
去吃粥好像没有现成的都是事先做好的，放在大锅里慢慢熬，很香哦