饭店过程中出现常见的问题有哪些

1、饭店的定位
2、食品的口味
3、食品的特色
4、饭店的人员管理：服务员、厨师、帮厨、采购、财务等人员
5、菜价酒品的价钱定位
6、工商执法等方面的交涉管理
7、菜肴原料的采购
8、饭店菜肴的质量控制
大体就是这些，展开说太多了，网站上都有，你可以再查查。
其他还有些小的方面，在开店的过程中随时更正就可以。
希望对你有帮助