高二文科化学。全对给分·请把题目复制到答案中去。

二、填空题（本题包括小题，共30分）
17．（1）在油脂、纤维素、蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是 ，可用于造纸的是 ，遇浓硝酸显黄色的是 。
（2）淀粉和纤维素、蛋白质、脂肪是重要的营养物质。它们都能发生 反应，反应的最终产物分别是：淀粉→ ，脂肪→ 和 ，蛋白质→ 。蛋白质的最终水解产物中含有的官能团是 和 。
（3）为证明淀粉已经开始水解，可加入 进行检验，现象是有 生成，反应的化学方程式是 ；为了证明淀粉已经完全水解，可以加入 进行检验，现象是 。

18．（1）水在人体内有非常重要的作用，请列举出其中三点：
① ；② ；③ 。
（2）水资源非常短缺，请列举两条生活中节约用水的具体措施：
① ；② 。

19．维生素是人体必需的一类小分子化合物，人在缺乏维A时易患 ；缺乏 会患坏血病；缺乏 易患脚气。

20.食物的酸碱性是依据 来判断的；请列举两种常见的酸性食物 、 ；碱性食物 、 。

四、计算题：（9分）
22.已知葡萄糖被完全氧化的化学方程式是：C6H12O6+602 6CO2+6H2O。求1800g葡萄糖被完全氧化生成CO2和 H2O的质量分别为多少。（需要用到的相对原子质量：C-12 H-1 O-16)

17．（1）在油脂、纤维素、蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是 油脂 ，可用于造纸的是 纤维素 ，遇浓硝酸显黄色的是 蛋白质 。
（2）淀粉和纤维素、蛋白质、脂肪是重要的营养物质。它们都能发生 水解 反应，反应的最终产物分别是：淀粉→ 葡萄糖 ，脂肪→ 高级脂肪酸 和 甘油 ，蛋白质→ 氨基酸 。蛋白质的最终水解产物中含有的官能团是 氨基 和 羧基 。
（3）为证明淀粉已经开始水解，可加入 银氨溶液 进行检验，现象是有 银镜 生成，反应的化学方程式
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+2Ag(NH3)2OH→(水浴加热）
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O ；为了证明淀粉已经完全水解，可以加入 碘液 进行检验，现象是 不变蓝 。

18．（1）水在人体内有非常重要的作用，请列举出其中三点：
① 作为生化反应的良好溶剂 ；② 便于物质运输 ；③ 作为反应原料 。
（2）水资源非常短缺，请列举两条生活中节约用水的具体措施：
① 及时关水龙头 ；② 淘米水冲厕所 。

19．维生素是人体必需的一类小分子化合物，人在缺乏维A时易患 夜盲症 ；缺乏 维生素C 会患坏血病；缺乏 维生素B 易患脚气。

20.食物的酸碱性是依据 pH 来判断的；请列举两种常见的酸性食物 橘子 、 鱿鱼 ；碱性食物 豆浆 、 玉米粥 。