哪位高手可以告诉我怎么煲羊肉汤好吃又不腥?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 16:15:38

清水煮开,将羊肉放入!开锅后十分钟先倒掉第一次水!把肉捞出!

然后再将肉及羊骨头重新放进锅里加上清水,放上一些盐,每30斤水用《去腥王中王》5克做成料包!再放些党参,狗杞,穿弓!开始煲了!
汤就是用羊脊骨熬的,但至少要连续熬至3天以上才成高汤!经营性的羊肉汤最少要煲五小时经上!
然后再把肉切片,放些香菜和调料即可!
这样煲出来的汤只有一丝丝的羊膻味,那些膻味已全部没有!相信这样的羊肉汤会给客人试过一定100%满意哦!你的生意会一天一天兴旺!(羊肉粉同样也是这种做法,已是最完美的方法了)

反正我是照着红烧肉的做法做的,但超糖色的时候时间长点,料酒稍微多点,炖的时候放萝卜。

我来给你做个补充
清水煮开,将羊肉放入!开锅后十分钟先倒掉第一次水!把肉捞出!

然后再将肉及羊骨头重新放进锅里加上清水,放上一些盐,每30斤水用《去腥王中王》5克做成料包!再放些党参,狗杞,穿弓!开始煲了!
汤就是用羊脊骨熬的,但至少要连续熬至3天以上才成高汤!经营性的羊肉汤最少要煲五小时经上!
然后再把肉切片,放些香菜和调料即可!
这样煲出来的汤只有一丝丝的羊膻味,那些膻味已全部没有!相信这样的羊肉汤会给客人试过一定100%满意哦!你的生意会一天一天兴旺!(羊肉粉同样也是这种做法,已是最完美的方法了) 去腥王中王在大福源就能买到

我教你,萝卜炖羊肉,你照这家常做法,稍稍放一点辣,多放点汤,非常棒的一道家常菜,听我的没有错

除了做法外,羊肉也是要选择的。

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