小白菜营养成分

维生素，膳食纤维。

小白菜性味甘平、微寒，无毒，具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。
它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等，有助于荨麻疹的消退。

食物的六大营养成分：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、水、矿物质（膳食纤维有时也列入）
小白菜主要含：水溶性维生素C、矿物质、少量的蛋白质、大量的水和膳食纤维。

唉，你上百度搜索小白菜就行了，百度百科很详细的。