怎么煮羊肉才不臊？

来自内蒙，我家炖羊肉只用大片的姜，炒菜用姜丝

飞水可除异味，煮制时加胡萝卜也可除异味。葱姜也是除异味的。

放点茴香之类的香料

那不是臊，那是膻~~

其实很简单，包上一小把花椒，和羊肉一起煮，绝对不会有膻味了。这是个诀窍。