本人在做快餐【我们是只做送餐的】的时候遇到了很多问题。。。想让各位食家来帮帮忙，拜托啦！

我们需要了解的信息如下：
1，客户怎么能从众多传单中确定心仪那张？（颜色？风格？名字？）
2，确定心仪的传单后，最在意的是什么？（干净？价格？有没汤？地址？）
3，点餐中最在意什么？（接电话人有没问加辣？加饭？）
4, 点餐后，最在意什么？（速度？最长能忍受多长时间？味道？送餐员服务？）
5，一般吃几次会腻？吃几次之后会考虑换一家？
6，如果出现问题，比如，青菜变色，木耳有沙子，是打电话投诉，第二天再给次机会，
还是以后再也不点这家。

你最大的目标群是谁?

办公室Ld的午餐 or 住宅小区的居民 or 闹市区逛街的人 ... ?
(因为我家这边 小区一半差不多都是外地人 上学或著上班的 很少自己做饭吃)

少爷是跟办公楼呆了不短的时间 所以对这类人群来说
1.其实一部份人喜欢尝鲜 但是大多数人都会听其他同事来推荐
2.价格 干净 菜品 菜量
3.电话难不难打通 服务人员态度
4.速度的话 一般在菜单上会承诺时间 不迟到就行..送餐人请尽量穿戴整洁 别弄个像捡破烂大爷一样的来 并且带足够零钱 还有保持菜不要溢撒
5.经常换些菜色 这样的话除非找到另一家更好吃且便宜的 不然大部分客户根本不会主动放弃一家相当不错 而去换另一家充满未知数的店
6.这个问题比较难 如果你一直都尽量做好 偶而的一次有点小问题 顶多电话或者下次跟送餐员抱怨一下 只要态度好 认错诚恳 主要下次杜绝同类问题 就没什麼大碍了..
7.作为第6点的补充 如果把客户惹怒了 他换了别家 然后当别家出错的时候 它还是会想到换回来的..

嗯... 完全都是亲身体会啊~~~

小区这类不知道 因为咱娘每天给饭吃.. 就算不在家 咱也有各种朋友可以蹭饭= =

流客的话...咱只喜欢快餐 哈哈哈~`

用一个广告的话，我们卖的是服务。
这是实话，没有人会介意别人对你的服务太好。其实大多数酒店的饭菜治疗都不错，但是生意好的就那么几家而已，就因为他们的服务让顾客满意。举个例子，你问的第六个问题，根本就不能出现这些问题，否则我很怀疑是否还会给你第二次机会，而且，好事不出门，坏事传千里的意思你不会不懂。
我也做过餐饮，所以，你可以在刚开始的时候，对客人多问些问题，毕竟每个客人的需求都是不同的清淡的和口味重的都要准备。送餐时间你可以不用在意太多，但是必须要准时，你答应了10分钟，就不能11分钟送到，要不你就不如说15分钟，毕竟对点餐的人来说，10分钟和15分钟的区别不大，但是你迟到的话，哪怕1分钟，都是不好的印象

1: 风格
2：干净和价格
3：接电话的人的态度
4：是否按时送到和饭菜是否还热