微生物培养是为什么要将培养皿翻转

微生物培养时一般培养基中的水分含量较高，且培养温度一般较高，如果不将培养皿翻转，培养基中的水分会挥发出来，造成培养基中的水分损失，另外，挥发出来的水分会在培养皿盖子上凝结成水珠，水珠较大时会滴落下来，对菌落生长和菌落形态都会造成影响。因此，为了避免这两方面的影响应将培养皿翻转过来。

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防止落入水珠，影响菌落繁殖。