我和热水器是冬夏两用型的，在打到冬天用那挡时候 ，

那你能不能在调节煤气大小方面做一做.想办法减少煤气的输入.
你说的"和入冷水"是不是你使用了混水阀来调节温度?
如果你是用液化气的话,那你可以在煤气管上打个折,别折得太多,然后用绳子绑住,这样就可以限制煤气的输入量了.我就见过别人用这个方法,还挺不错的.你也试一试吧.
那就在减压阀上动动吧,开减压阀时别完全开完,呈半开半关状试试.

这是热水器问题，有可能你家的进水阀门有堵塞，更换一个进水阀门，好一些的，流量大些的，如果还不行，那就是热水器问题了。

打电话给售后是最快的解决办法

水压的问题，换一款恒温燃气热水器就没有问题了。