酒那边三点水去掉是什么字，怎么拼

酉 酉
　　yǒu
　　(1) ㄧㄡˇ
　　(2) 地支的第十位，属鸡。
　　(3) 用于计时：～时（下午五点至七点）。
　　(4)姓氏：酉，见于湖南省道县，人数极少，姓氏来历未查。
　　(5) 郑码：FD，U：9149，GBK：D3CF，五笔：SGD(2)
　　(6) 笔画数：7，部首：酉，笔顺编号：1253511
　　详细注解
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　　酉
　　yǒu
　　〈名〉
　　(1) (象形。金文字形,象酒坛形。“酉”是汉字的一个部首,从“酉”的字多与酒或因发酵而制成的食物有关。本义:酒)
　　(2) 同本义 [wine]
　　酉,就也。八月黍成,可为酎酒。——《说文》。按,酉即酒字,象酿器形,中有实。
　　二在天下为酉。——《颜氏家训·书证》引诗说
　　(3) 又如:酉泽(酿造精熟的酒)
　　(4) 地支的第十位 [the tenth of the twelve Earthly Branches]
　　(5) 与天干相配,或在太岁纪年法中用以纪年。如1945年为农历乙酉年
　　(6) 用以纪月,即农历八月
　　(7) 用以纪日
　　(8) 用以纪时,即每日十七时至十九时。如:酉牌时分(即酉时);酉字牌(古代官府到酉时不再办公而挂出上写“酉”字的牌子)
　　(9) 十二生肖之一。属鸡 [cock;hen]
　　(10) 蓄水的池塘 [pond]。如:酉枯(池塘干枯)
　　(11) 指小酉山 [small You mountain]。如:酉穴(指小酉山石穴。相传其中有秦人藏书千卷);酉室(小酉山石穴);酉阳(即小酉山,在今湖南省沅陵县境西北);酉馆(小酉山石穴);酉藏(古荆州小酉山的藏书。泛指世所希见的珍藏秘籍)
　　(12) 成熟;老 [mature;old]
　　酉者,老也。——《白虎通·五行》
　　(13) 又如:酉黍(成熟的