地瓜如何分干和稀瓤

从品种上来分啦
主要是淀粉含量不同造成的

一般来说，红黄瓤的都是比较糯软，适合做稀饭，烤地瓜这类。
白瓤的比较干，吃起来面面的，很多都被拿去做粉丝了，实际上，个人认为，吃起来非常好吃，面面的，像糖炒栗子那种面~~

最简单的方法。用手搽皮一擦掉是稀，不掉是干。