什么叫做生产资料和消费资料

人们从事物质资料生产所必需的一切物质条件，即劳动资料和劳动对象的总和。（又称生产手段。）
其中劳动资料：是指人用以影响和改变劳动对象的一切物质资料的总和，包括生产工具、土地、建筑物、道路、运河、仓库、机器、设备、厂房等。
消费资料，亦称“生活资料”或“消费品”。用来满足人们物质和文化生活需要的那部分社会产品。按满足人们需要层次分，有生存资料（如衣、食、住、用方面的基本消费品）、发展资料（如用于发展体力、智力的体育、文化用品等）、享受资料（如高级营养品、华丽服饰、艺术珍藏品等）。按使用时间长短分，有一次或短期使用的普通消费品和可供长期使用的需用消费品。
上面的解释来自百度百科，其实说白了，就是拿来生产的资料与用来消费的资料，生产资料转化为消费资料的过程就是消费。建议你直接去看百度或者维基百科。