法国葡萄酒分为几个等级?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/11 09:56:33

红酒自身是没有等级区分,是有酒庄区分,如先从五大名庄区分,在有一些法定酒庄,还有优良区域,地区区域以及日常用酒等,好的葡萄酒就在于它的气候,品种,土壤,湿度,葡萄园管理以及酿酒技术。

法国葡萄酒由低到高分为4个级别:
  日常餐酒(VDT),用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;
  地区餐酒(VDP),由最好的普通餐酒升级而成;
  优良地区酒(VDQS),等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;
  法定产区酒(AOC),其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。
法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改,具体变更如下:
  AOC葡萄酒(法定产地葡萄酒)变成AOP葡萄酒(法定地区的标示和保护)。
  VDP葡萄酒(地区餐酒)变成IGP葡萄酒(地区性的标示和保护)。
  VDT葡萄酒(餐桌酒)变成VDF葡萄酒(标示地域)。
  补充:
  AOP是欧盟原产地命名保护的标志,欧盟成员国生产的农产品,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识,而IGP是受保护的地域标志。两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的,IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。

法国红酒本身是不分等级的,是他们出产的酒庄就等级之分,1等庄园就在10个左右,然后就是二等和三等都有几十到几百个。他们有严格的等级制度,要很多年才能升一级

bewine优酒的回答:

日常餐酒 (Vin de Table)

地区餐酒 (Vin de Pays )

优良地区餐酒(V.D.Q.S)

法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)