白花菜怎么不容易熟呀？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 18:39:31
我看我姐姐炒那种白花菜的时候，每次都会事先拿开水煮个半熟，然后捞起来炒下，感觉味道都没有了，请教大家有什么经验可以指导下我，看着买回来的花菜，纠结呀，无从下手

是要拿水焯一下的了，否则要加点水炒时间更长一些了，本来就比较难熟的，我喜欢炒的时候放些孜然粉感觉很好吃，这种菜用荤油炒比菜油好吃点。

煮花菜的水里放一点盐和油，捞出来炒味道会好一点。
不提前煮的话，要炒半天吧