那位朋友帮帮忙，找一下羊肉卤怎么做，急要，谢谢！

原料:
羊腿肉
做法:
1)将羊肉过水滤去膻味与血末
2)起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色
3)放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小红椒,与羊肉加清开水没过原料,一起大火滚开后,中火焖炖至酥烂,汁稠浓味时,撒上少量胡椒粉与小葱即可盛盘上桌啦

这个方法我用过。 还真是个味，就是手不稳，自己做的有点苦。是炒糖的时候没弄好。