什么是不完全蛋白质？

指的是所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。完全蛋白质是种类齐全比例适当的不但能维持成人的健康并能促进儿童生长发育的蛋白质。还有个半完全是种类齐全数量不足比例不适当可以维持生命，但不能促进生长的蛋白质。回答完毕