谁能说一下欧美包括哪些国家?

广义上是所有欧洲和美洲国家。
狭义是美国、加拿大和西欧国家。

欧美顾名思义是欧洲和美洲的统称,有时候狭义上讲也特指西欧、美国、加拿大这些发达国家，甚至也把澳大利亚和新西兰包含进去（澳洲这两个国家深受西欧影响，不管是社会形态、文化、语言、生活习惯都和西欧雷同）。