正宗北京烤鸭

你只有在郑州找老师了，否则只有是纸上谈兵了，到实际操作有一定的难度，建议你还是理论结合实际，在你开业经营时会得心应手的。对你是否能开起来也挺重要的。

正宗的北京烤鸭，如果不到北京去学，估计也不是很正宗了。