茶冷却后有白色絮状沉淀

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 10:24:11
翠芽、脆片前两天晚上因有事,泡好的没喝,第二天早上发现杯子下面有一层白色的絮状沉淀物,很厚一层,不知道是什么东东,请高手指教

有时会发现在茶汤中有一种乳凝状混浊,习惯上称为“冷后浑”,它是由茶黄素、茶红素和咖啡碱生成的,遇冷,溶解度变小,析出,无害,有涩味,不想喝可以吹掉