如何成为一名咖啡师

四川爱加职业培训学校
地址：成都市上西顺城街262号青少年宫B区三楼(电梯左侧)
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四川爱加职业培训学校介绍

四川爱加职业培训学校是成都权威咖啡师,调酒师培训学校，是经四川省劳动厅（劳社民【2201003000216】）批准设立并推荐的新职业技能培训和鉴定机构。四川省营销学会唯一指定培训中心，西南咖啡师、调酒师双证培训学校，国内首家纯欧式职业咖啡师、调酒师培训基地。学校拥有强大的办学背景和师资力量，先进的教学设备和时尚的教学环境，保证优质的教学质量。

特设:咖啡/调酒就业认证班;创业经营班;时尚兴趣班,大赛集训班等多种白班/周未班！

保障就业,颁发国家职业资格证书

一名优秀咖啡师的全部轮廓:

一,一名优秀咖啡师应该形象良好,举止大方,口齿清晰。作为最时尚的服务行业之一,这种要求无疑是必须的。形象举止不佳的咖啡师会对咖啡馆整体消费气氛的营造产生负面影响。

二,一名优秀咖啡师必须精通咖啡相关的理论知识,了解常见咖啡豆的特性。不仅能对巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、曼特宁、夏威夷、蓝山等较为常见的单品咖啡豆特征如数家珍,还能大体把握咖啡拼配的精髓,只有这样才能对日常使用最多的意式拼配咖啡豆的特征完全掌握。

三,专业咖啡师必须精通商业半自动咖啡机,至于用虹吸壶、摩卡壶、法压壶等业余壶具做咖啡都只是些最为基本的东西;考察一名咖啡师是否合格其实方法很简单,让他在商业半自动咖啡机前试着做一杯意式浓缩咖啡(espresso)。要知道对于专业咖啡店来说,一杯意式浓缩咖啡是一切美妙享受的源泉,是一切花式咖啡、特色咖啡的基础。懂行的人通过这么一杯仅仅几十毫升的espresso就能够看透咖啡师的大部分功力:香气、色泽、油脂、口感、回甘……这其中学问真是不少!在精通意式浓缩咖啡(espresso)的基础上,才能去谈花式咖啡、自创特色咖啡等。

四,一名优秀咖啡师应该具备良好的悟性,换句话说要有点儿“灵气”。每种咖啡豆、果酱、果汁,甚至巧克力、奶油等都有自己的特性,如何从成百上千种主料辅料中挑选出合适的调配在一