血脂和胆固醇高如何注意饮食

在饮食上首先就要注意食用油的摄入量，从现在开始减少食用油的摄入量。尽量避免胆固醇含量高的食物。如：动物的内脏、红肉等。为了保证蛋白质的供应量，可以适量多吃些白肉。如：鱼、鸡鸭肉等。多吃蔬菜、杂粮，改掉不良的饮食习惯，三餐固定，每天多些运动。

饮食应注意：要少盐、少油、少肉，尤其是含胆固醇高的食物，如：动物内脏、杂碎、蟹黄、鸡蛋的蛋黄、鹌鹑蛋等，多吃蔬菜、水果。尽量做到饮食平衡，荤素之比为1：8.