为什么西边小麦比东边早成熟

一般是干旱的原因 ,还有是西部山区多，水肥少。但也不是绝对的，比如新疆的南疆就比华北晚，这也看气温，环境

是你家地头的西边东边，还是我国的西部东部，还是世界的西方东方？
如果是第一种情况，可能你的品种不一样，或土质、水分、施肥等条件不同所致。具体很难说清楚。